Ingredients
- 400 g Butternut-Kürbis
- 600 g Kartoffeln (festkochend)
- 150 g Gemüsezwiebel
- 150 g geriebener Käse (Emmentaler)
- 1 Ei (Größe M)
- 20 g Speisestärke
- 50 g Haferflocken (zart)
- ¼ TL Muskatnuss
- 1½ TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- Pflanzenöl zum Braten
- 40 g Butter
- 2 EL Weizenmehl
- 400 ml Rinderbrühe
- 100 ml Weißwein (trocken)
- 200 g Sahne
- 50 g Tafelmeerrettich (je nach Bedarf mehr)
- Salz
Kürbis-Kartoffel Puffer
Werbung Herbstzeit ist Kürbiszeit. Nicht nur gruselige Gesichter kann man in Kürbisse ritzen, auch sind diese super lecker, wenn man das passende…
Ingredients
- 250 g Altbackene Weizenbrötchen (alternativ Semmelwürfel)
- 250 g Bergkäse am Stück
- 125 ml Milch
- 1 Zwiebel (klein)
- ½ Bund Petersilie
- 4 Eier (L)
- 2 TL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- 1 TL Salz
- Mehl (je nach Bedarf)
- 4 Brioche Buns
- 8 Scheiben Cheddar
- 2-3 Tomaten
- 1 Zwiebel
- Burger Gurken
- Mayonnaise
- Tomaten Ketchup
- Salat
Veggie Burger
Vor kurzem hatte ich besuch von meiner Nichte, die mir stolz berichtete, nun kein Fleisch mehr zu essen. Im fast gleichen…
Ingredients
- ca. 1.2 KG Champignons
- 4 Knoblauchzehen
- 1-2 Zwiebeln
- 4 Hände Babyblattspinat
- 40 g gesalzene Butter
- 300 g getrocknete Tomaten in Öl
- 200 g geriebener Parmesan
- 400 ml Weißwein
- 600 ml Sahne
- 1 TL Salz
- 2 TL schwarzer Pfeffer
- 2 TL Italienische Kräuter (Spicebar Hello Mediteraneo)
Mediterrane Sahne-Knoblauch Champignons
Gerade in der kalten Jahreszeit, wenn es draußen diesig und trüb ist, braucht man ein wenig Soulfood. Daher zeige ich Euch…
Ingredients
- 4 große Kartoffeln (überwiegend Festkochend)
- 2 TL schwarzer Pfeffer
- 2 TL Salz
- 4 EL Olivenöl
- 80 g Salzbutter oder Sour Cream (pro Kartoffel)
Grillkartoffeln
Vor kurzem gab es gegrillte Schweinesteaks Gorgonzola und als Beilage den Grillklassiker, die Grillkartoffel.
Ingredients
- 1 kg große Kartoffeln
- 2-3 Knoblauchzehen
- 4 EL Ölivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
Kartoffelsticks
Burger, Steaks oder Hähnchen landen ja oft auf dem Grill. Aber was fehlt dazu noch? Natürlich eine Beilage.
Ingredients
- 1 Schafskäse (200g)
- 1 Zwiebel
- 1 Frühlingszwiebel
- 1 Tomate
- 1 Chilischote
- 1 Jalapeneo
- 1 Habanero
- 1 Knoblauchzehe
- 3 Kirchtomaten
- 1 TL Oregano
- 1 TL Thymian
- 1/2 TL Chiliflocken
- 1/2 TL Zwiebelpulver
- 1/2 TL Knoblauchgranulat
- 1/2 TL Salz
- 1/2 Schwarzer Pfeffer
- 3 EL Olivenöl
- 1 Paprika (rot)
- 1 Zucchini
- 200 g Champignons
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1/2 TL Salz
- 1 EL Spicebar Hello Mediterraneo oder anderes Mediterranes Gewürz
- 4 EL Olivenöl
Gegrillter Schafskäse
Werbung | Heute machen wir einen leckeren gegrillten Schafskäse mit Grillgemüse. Für die Einen ist es nur eine Beilage, für Andere…
Ingredients
- 2 Zucchini
- 1 Paprika
- 4 Tomaten
- 200 g Schafskäse
- 3 Zweige Basilikum
- 3 EL Olivenöl
- Salz
- Peffer
Zucchini-Schafskäse-Pfanne
Werbung I Im Garten läuft die Zucchini-Saison auf vollen Touren und im Prinzip könnten wir jeden Tag Zucchini essen – und…
Ingredients
- 1 große Zucchini
- 50 g getrocknete Tomaten in Öl (abgetropft)
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g Schafskäse
- 15 g Olivenöl
- (oder Öl von den Tomaten)
- 1 TL getr. italienische Kräuter
Zucchini gefüllt mit Schafskäse
Nachdem die Zucchini Saison im Hochbeet bei uns begonnen hat, ging es darum ein Prachtexemplar von stattlichen 1,4kg zu grillen.Da ich…
Ingredients
- 600-700 g Blumenkohl
- 1 TL Meersalz
- 1 TL brauner Zucker
- Chiliflocken nach Geschmack
- 40 ml Rapsöl + Öl für die Pfanne
- 25 ml Apfelessig
Marinierter Blumenkohl
Es muss nich immer Fleisch auf dem Grill zubereitet werden, Gemüse geht natürlich auch ☺️ Ich zeige euch hier, wie ihr leckeren…
