x
Ingredients
- 600 g Hähnchenbrust
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Weißweinessig
- 1 Zitrone (Saft)
- 4 Knoblauchzehen
- 3 EL Gyrosgewürz
- ½ TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- 1 Bio Gurken
- 300 g Griechischer Joghurt
- 2 EL Olivenöl (natives extra)
- 2 EL frischer Dill
- 1 Blatt frische Minze
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe
- ½ TL Meersalz (fein)
Hähnchen Souvlaki mit Tzatziki
Heute gibt es Fleischspieße mit Hähnchenfilet auf griechische Art. Das Fleisch wird für mehrere Stunden in einer tollen Marinade eingelegt, bevor…
x
Ingredients
- ca. 600 g Schweinefilet
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel (groß)
- 6-8 Peperoni
- 4 EL Magic Dust (oder anderes BBQ Gewürz)
Filetspieße
Heute legen wir mal wieder Spieße auf dem Grill. Meistens verwende ich Nacken für Spieße aber heute wird es Schweinefilet.
x
Ingredients
- 1/2 rote Peperoni (gehackt)
- 1/2 brauner Zucker
- 1/4 TL Paprikapuler; Edelsüß
- 1 Prise Chiliflocken
- 1 Prise Meersalz
- 1 EL Thymian (frisch)
- 1 EL Salbei (frisch)
- 1 EL Rosmarin (frisch)
- 1/4 TL Prise Meersalz
- 1 kl. Knoblauchzehe
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer; frisch gemahlen
- 1/2 Abrieb einer umbehandelten Zitrone
- 4 Hähnchenschenkel
- 2 EL Distelöl
- 7 - 10 Snackpaprika
- 100 g Schafskäse
- 1/4 TL Chiliflocken
Hähnchenspiesse mit gefüllten Snackpaprika
Heute zeige ich Euch Hähnchenspieße rot/grün. Nein, dies hat nichts mit der bevorstehen Bundestagswahl zu tun, vielmehr mit der Gewürzmischung, die…
x
Ingredients
- 600 g gemischtes Hackfleisch (Rind/Lamm) oder nur Rind
- 3 EL Ajvar
- 60 ml Rapsöl
- 1 rote Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL edelsüßes Paprikapulver
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 2 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
Cevapcici vom Grill
Heute grillen wir einen Klassiker aus dem Balkan, Cevapcici. Die gegrillten Fleischröllchen gelten in einigen Regionen sogar als Nationalgericht.Der Ursprung wird aber…
