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Zutaten
- 1,5 kg Schweinerücken oder Nacken
- 1,2 kg festkochende Kartoffeln
- 150 g gewürfelter Speck
- 300 g Cheddar Käsewürfel
- 150 g Lauchzwiebeln
- 200 g Sauerrahm
- 125 g Butter (weich)
- 1 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1/4 TL Muskat
Kartoffelstampf Rollbraten
Ich liebe ja gerolltes Fleisch mit leckerer Füllung und bin immer am Experimentieren, was zueinander passt. Dieses Mal habe ich wieder…
