Ingredients
- ca. 500 g Hähnchenbrust
- 4 Burger-Brötchen (Buns)
- 100 g Mehl
- 200 g Semmelbrösel
- 1 EL Senf
- 2 Eier
- 2 Tomaten
- Eisbergsalat
- 8 Scheiben Scheiblettenkäse
- 1 EL Mayonaise
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- Olivenöl aus dem Sprüher
- 150 g Salat-Mayonnaise
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1/2 TL Knoblauchpulver oder Granulat
Chicken Burger
Wer kennt ihn nicht den McChicken vom goldenen M?Ich mag diesen Burger sehr, vor allem wegen der leckeren Sauce. Und da…
Ingredients
- 2 Knoblauchzehen
- 3-4 Schalotten
- 60 g Körniger Senf
- 80 ml Apfelessig
- 60 g Honig, flüssig
- 120 g brauner Zucker
- 0.3 l Bier (ich bevorzuge helles)
- 2 EL Mehl
- 40 g Butter
- Rest der Marinade
Schweinefilet mit Bier-Senfsauce
Die Oktoberfest Zeit neigt sich dem Ende zu und zum Abschluss der Oktoberfest Rezepte zeige ich Euch heute ein Schweinefilet mit…
Ingredients
- 480 ml Tomatenketchup
- 120 ml Cola
- 120 ml Orangensaft
- 40 ml Öl
- 2 EL Aprikosenmarmelade
- 3-4 EL Currypulver
- 1-2 TL Cayenne-Pfeffer, je nach Schärfe
- 2 TL gekörnte Brühe
- 4 EL Zucker
- 2 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
Currysauce
Heute machen wir den Klassiker von Imbissbuden schlechthin, ne Currysauce für die Currywurst. Das Entscheidende an einer Currywurst ist die Sauce,…
Ingredients
- 4 rote Rindswürste
- 4 weiße Rostwürste
- 480 ml Tomatenketchup
- 120 ml Cola
- 120 ml Orangensaft
- 40 ml Öl
- 2 EL Aprikosenmarmelade
- 3-4 EL Currypulver
- 1-2 TL Cayenne-Pfeffer, je nach Schärfe
- 2 TL gekörnte Brühe
- 4 EL Zucker
- 2 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
Currywurst
Heute machen wir den Klassiker von Imbissbuden schlechthin,, ne Currywurst. Die Einen lieben sie in rot die Andern in weiß. Da…
Ingredients
- 2-4 Rinderhüftsteaks (800 g)
- 100 g Schalotten
- 200 g braune Champignons
- 40 g Butter
- 1 Knoblauchzehe (gepresst)
- 1-2 EL Worcestersauce
- 1 EL Dijon-Senf
- 200 ml Sahne
- 1 Bund glatte Petersilie
- Brandy (Weinbrand)
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Rapsöl
- ggf. Milch
Rinderhüftsteak mit Sahnesauce
Von meinem letzten Einkauf beim hier ansässigen Bauern, hatte ich noch ein paar Rinderhüftsteaks über. Diese landen heute auf dem Grill.…
Ingredients
- 1 Bund Petersilie
- 1/2 Limette (nur der Saft)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Schalotte
- 1/2 TL Chiliflocken
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer (ganze Körner)
- 1 TL grobes Meersalz
- 1 TL Thymian (getrocknet oder 3 - 4 Zweige frischer)
- 1 TL Oregano
- 1 Lorbeerblatt
- ca. 50-70 ml Olivenöl
Chimichurri
Hier zeige ich Euch, wie Ihr ein leckeres Chimichurri zubereitet.Die argentinische Kräutersauce passt perfekt zu Rindfleisch, Fisch und Geflügel und ist…
Ingredients
- 30g Mehl
- 40g Butter
- 200g Cheddar (gerieben)
- 200-300 ml Milch, je nach gewünschter Konsistenz
- 1 TL Chili Flocken (optional)
- 2 EL Röstwiebeln (optional)
- 1-2 EL Jalapenos (optional)
Käsesauce
Heute zeige ich Euch eine Käsesauce, die ich gerne auf Cheeseburger, Tortillas Chips oder Pommes gieße. Schnell zubereitet und super lecker.Die…
Ingredients
- 1 Schweinefilet
- 200gr Bacon
- 250gr Champignons
- 200gr Frischkäse
- 300ml Gemüsebrühe (300ml Wasser und 1 EL Gemüsebrühepulver)
- 1 Zwiebel
- 500gr Frische Nudeln
- 1TL mittelscharfer Senf
- Salz
- Pfeffer
- Ankerkraut Magic Zero (oder anderes BBQ Gewürz)
Gefülltes Schweinefilet im Champignon Rahm Sauce Nest
Der Sommer geht nun leider zu Ende aber auf leckeres Essen vom Grill braucht man trotzdem nicht zu verzichten.Was würde sich…
Ingredients
- 80 g Gurkenrelish
- 200 g Mayonnaise (Hellmann's)
- 30 g mittelscharfer Senf
- 1 TL Weißweinessig
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Paprikapulver (Edelsüß)
- 1/2 TL Salz
Big Mac Sauce
Wer kennt den Geschmack der Big Mac Sauce nicht? Ich finde sie einfach klasse und diese Sauce hier, kommt der von…
