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Zutaten
- 1 kg Roastbeef
- 120 ml Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- ¾ Bund Petersilie
- ¾ Bund Thymian
- ¾ Bund Rosmarin
- ½ TL Salz
- TL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- 1 Kopf Brokkoli
- 500 ml Gemüsebrühe zum kochen des Brokkolis
- 1 EL Butter
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Prise Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- 30 g Pinienkerne
- ½ Zitrone (Abrieb)
- Parmesan
- 1 Bund Karotten
- 3 EL Butter
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Chiliflocken
- 2 EL Honig
- 2 EL gehackte Petersilie zum Garnieren
Roastbeef in Kräutermarinade mit Gemüse
Wenn mich jemand fragt, welches Stück Fleisch ich mit am liebsten mag, fällt mir spontan das Roastbeef ein. Es ist ein…
