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Ingredients
- ca. 800 g Lachs
- 6 EL Olivenöl
- 4 EL Sojasauce
- 4 EL Japanische Fischsauce
- 2 EL Dijonsenf
- 4 EL Honig
- 1 TL Knoblauchpulver
- 2 Zitronen (4 EL Zitronensaft für die Marinade, der Rest als Spalten)
- Salz
- Pfeffer
- 1 Zedernholzräucherbrett
Lachs von der Zedernholzplanke
Fisch vom Grill ist immer eine leckere Sache. Daher machen wir heute Lachs auf der Zedernholzplanke, um ein leichtes Raucharoma zu…
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Ingredients
- ca. 1 kg Kassler Lachs
- 2 Zwiebeln
- 4 Karotten
- 200 g Champignons
- 4 EL Honig
- 50 ml Weißwein
- 200 ml Wasser
- 3-4 EL Tomatenmark
- Schuss Weißwein (optional)
- Wasser
- Salz
- Pfeffer
Kassler Lachs mit Honigglasur
In meiner Kindheit gab es bei meinen Großeltern an Silvester immer gekochten Kassler mit Sauerkraut.Da ich nicht unbedingt ein Freund von…
