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Zutaten
- 1 kg kleine Kartoffeln (Drillinge)
- 2-3 Zweige Rosmarin
- 2 EL Rapsöl
- 1 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer (grob gemahlen)
- 1 Prise Chiliflocken
- 1 Knoblauchzehe
Rosmarinkartoffeln
Heute zeige ich mal wieder eine klassische Beilage vom Grill. Neben der klassischen Grillkartoffeln oder dem gegrilltem Kartoffelsalat, landen bei uns…
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Zutaten
- 2 kg Duroc oder Iberico Karree
- 5 Zweige Rosmarin
- 5 Zweige Thymian
- 2 Knoblauchzehen
- 1-2 Schalotten (je nach Größe)
- 60 ml Olivenöl
- 1 TL Salz z. B. SpiceBar Flor de Sal
- 1 TL schwarzer Pfeffer z. B. SpiceBar Whisky Pfeffer
Duroc Karree in Kräutermarinade
ür den Sonntagsbraten steht ein gutes Stück Schweinefleisch bei uns immer ganz weit oben auf der Wunschliste. Dieses Mal hatten wir…
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Zutaten
- 1 Hähnchen (ich hatte ein 3kg Hähnchen)
- 1 Bio Zitrone
- 6-8 Thymian Zweige
- 2-3 Rosmarinzweige
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Paprika (Edelsüß)
Zitronen Kräuter Hähnchen vom Drehspieß
So ein Hähnchen vom Drehspieß ist einfach eine leckere Sache. Gerade wenn man einen Heckbrenner am Grill hat, macht das Grillen…
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Zutaten
- 1/2 rote Peperoni (gehackt)
- 1/2 brauner Zucker
- 1/4 TL Paprikapuler; Edelsüß
- 1 Prise Chiliflocken
- 1 Prise Meersalz
- 1 EL Thymian (frisch)
- 1 EL Salbei (frisch)
- 1 EL Rosmarin (frisch)
- 1/4 TL Prise Meersalz
- 1 kl. Knoblauchzehe
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer; frisch gemahlen
- 1/2 Abrieb einer umbehandelten Zitrone
- 4 Hähnchenschenkel
- 2 EL Distelöl
- 7 - 10 Snackpaprika
- 100 g Schafskäse
- 1/4 TL Chiliflocken
Hähnchenspiesse mit gefüllten Snackpaprika
Heute zeige ich Euch Hähnchenspieße rot/grün. Nein, dies hat nichts mit der bevorstehen Bundestagswahl zu tun, vielmehr mit der Gewürzmischung, die…
