Ingredients
- 1 großer Camembert (350g)
- 20 Cherrytomaten
- 2 rote Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 70 ml Balsamico mit Walnussnote (dunkel)
- 70 ml Weisswein
- 2 Feigen (getrocknet, soft oder frische)
- 3 Zweige Thymian
- 1 Zweig Rosmarin
- 3-4 Stiele Basilikum
- frischer schwarzer Pfeffer
Gegrillter Camembert
Heute machen wir mal wieder Käse auf dem Grill. Genauer gesagt einen Camembert mit einer leckereren Sauce, welche man super mit…
Ingredients
- 1 Blätterteig (rechteckig)
- 6 Scheiben Kochschinken
- 100 g Gouda (gerieben)
- 7 Eier (bei einem nur das Eigelb)
- 100 g Bacon
- Salz
- Pfeffer
- Mediterrane Kräuter (optional)
Spiegelei auf Schinken-Käse Croissant
Am Wochenende oder im Urlaub gönnt man sich doch gerne ein leckeres Frühstück mit der Familie oder Freunden. Aus Blätterteig, Käse,…
Ingredients
- 100 g Mayonaise
- 35 g French Dressing
- 40 g Gurken Relish
- 15 g Fein gehackt Zwiebeln
- 1 TL Weißer Essig
- 1 TL Zucker
- ⅛ TL Salz
- 1 Schweinefilet
- 2 Sandwich Baguette
- 100 g Mozarella Käse
- 50 g Parmesan Käse
- 1 EL Senf
- 2 EL Süße Flugwutz oder anders BBQ Gewürz
- 2-3 Tomaten
- 1 Salatgurke
- Lollo Salat
- gehackte Petersilie
Filet Sandwich
Heute machen wir mal wieder ein mega leckeres Sandwich. Dafür braucht es im Prinzip nicht viel und die Zutaten sind überschaubar.…
Ingredients
- 600 g Salsiccia Würste
- 4 Burger Buns
- 100 g Mozzarella
- 80 g Parmesan (fein gehobelt)
- 100 g Tomaten Pesto
- 3 Tomaten
- Roma Salat
- 50 g geriebener Parmesan
- 120 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
- 100 ml Wasser
- 2 Knoblauchzehen
- ½ Bund Petersilie, frisch, ohne Stiele
- 120 ml Olivenöl
- ½ TL Salz
- 1 - 2 Prisen Cayenne-Pfeffer
- 2 - 3 Prisen Pfeffer
- 1 Prise Zucker
Italian Burger
Es ist mal wieder Burger Time. Aber nicht der normale Burger, wie man ihn kennt und liebt mit Mayonnaise, Ketchup, Gurken…
Ingredients
- 8 Scheiben dickes Sandwich-Toast
- 80 g Mayonnaise
- 60 g Dijon Senf (körnig)
- 20 g Akazienhonig
- 12 Sandwich Gurken
- 100 g Parmesankäse (grob gehobelt)
- 8 Scheiben Gruyère Käse
- 125 g weiche Butter
Ham & Cheese Sandwich
Ihr habt Lust auf ein leckeres Essen aber keine Lust lange am Grill zu stehen? Party angesagt aber keine Idee, was…
Ingredients
- 1 kg gemischtes Hackfleisch
- 6 Stangen Porree
- 4-5 Gemüsezwiebeln
- 2 Dosen/Gläser Champignons 620g abtropfgewicht
- 1,5 l Gemüsebrühe
- 300 g Schmetzkäse - Sahne
- 300 g Schmetzkäse - Kräuter
- 400 ml Sahne
- 50 ml Weißwein
- 2 TL Salz (für Suppe)
- 2 TL Pfeffer (für Suppe)
- 2 TL Thymian (getrocknet) (für Suppe)
- 2 TL Basilikum (getrocknet) (für Suppe)
- 2 EL Rapsöl
Käse-Lauch Suppe
Letztes Jahr hatten wir eine Großbaustelle und sowas bedeutet auch, dass die helfenden Hände auch dementsprechend hunger haben.
Ingredients
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 300 g Naturjoghurt
- 200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
- 1/2 TL Koblauchpulver
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 500 g Hähnchenbrust
- 3 EL Olivenöl
- 4-5 EL Süße Flugwutz oder anderes BBQ Gewürz
- 4-6 Tortilla Wraps (groß)
Chicken Wraps mit Frühlingszwiebel Creme
Heute will ich Euch mal wieder ein super leckeres Fingerfood Rezept zeigen. Die Wraps sind einfach und schnell in der Zubereitung…
Ingredients
- 1.2 kg festkochende Kartoffeln
- 150 g gewürfelter Speck
- 300 g Cheddar Käsewürfel
- 150 g Lauchzwiebeln
- 200 g Sauerrahm
- 125 g Butter (weich)
- 1 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1/4 TL Muskat
Gegrilltes Kartoffelpüree
Wer kennt die Frage nicht - was gibt es zum Grillfleisch dazu? Baguette, Salat und co. gehen selbstverständlich immer! Aber wie…
Ingredients
- 1.2 KG Schweinerücken (oder Schweinenacken)
- 250 ml Apfelwein
- 1 EL Senfkörner
- 1 EL Pfefferkörner (schwarz)
- 1 TL Thymian (getrocknet)
- 1 EL Meersalz
- 2 Lorbeerblätter
- 50 g Akazienhonig
- 1 Chili
- 20 ml Rapsöl
- 100 g Gorgonzola
Schweinesteak Gorgonzola
Heute zeige ich Euch ein super leckeres Schweinesteak Rezept. Die Steaks werden über Nacht in einer Apfelwein-Chilimarinade eingelegt. So bekommt das…
Ingredients
- 4 Hähnchenbrüste
- 4 Scheiben dick geschnittener Kochschinken
- 8 Scheiben Bergkäse
- 2 EL Süße Flugwutz - oder anderes Gewürz
- 120 g Mayonnaise
- 4 EL Dijon Senf
- 1 EL Apfelessig
- 1 TL brauner Zucker
- 1/8 TL Cayennepfeffer
- 1/2 TL schwarzen Pfeffer
- 1/2 TL Salz
Hähnchen Cordon bleu mit Dijon Senfsauce
Heute zeige ich Euch ein leckeres Hähnchen Cordon bleu mit einer Dijon-Senfsauce. Das Ganze ist super schnell und einfach in der…
Ingredients
- 900 g Rinderhackfleisch
- 2 TL Worcestershiresauce
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer (schwarz, gemahlen)
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 80 g Gurkenrelish
- 200 g Mayonnaise (Hellmann's)
- 4 TL mittelscharfer Senf
- 1/2 TL Weißweinessig
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Salz
- 3-6 Burger Buns
- 240 g Cheddar Käse (Scheiben)
- Eisbergsalat
Big Mac vom Grillplatz
Wer kennt und mag ihn nicht, den Big Mac? Aber was macht den Big Mac aus? Die Größe? Vermutlich nicht! Die…
Ingredients
- ca. 1.2 kg Schweinerücken
- 200 g Frischkäse (Natur)
- 100 g Speckwürfel
- 1/4 Stange Lauch
- 5-7 EL Süße Flugwutz Rub
- Milch
- Sahne
Pikanter Schweinerollbraten
Heute zeige ich Euch mal wieder einen leckeren Rollbraten. Ich mag einfach gerolltes Fleisch, gerade dann, wenn es noch gefüllt ist.…
Ingredients
- ca. 1.2 kg Schweinerücken
- 150 g Bergkäse (Scheiben)
- 150 g Kochschinken
- 5 EL Magic Dust
Cordon bleu Schweinebraten
Werbung |Heute zeige ich Euch einen herrlichen Sonntagsbraten vom Grill.Dafür brauchen wir einen Schweinerücken, Käse und Schinken. Daraus machen wir einen…
Ingredients
- 2 Zucchini
- 1 Paprika
- 4 Tomaten
- 200 g Schafskäse
- 3 Zweige Basilikum
- 3 EL Olivenöl
- Salz
- Peffer
Zucchini-Schafskäse-Pfanne
Werbung I Im Garten läuft die Zucchini-Saison auf vollen Touren und im Prinzip könnten wir jeden Tag Zucchini essen – und…
Ingredients
- 700 g gemischtes Hackfleisch
- 1 große Zucchini
- 2 Paprika (gelb/rot) oder 5 Snackpaprikas
- 3 Tomaten
- 1 Zwiebel
- 200 g Schmand
- 150 g Schafskäse
- 150 g geriebener Mozzarella
- 5 EL Tomatenmark
- 1/2 Petersilie
- Pfeffer
- Salz
- Knoblauchgranulat
- Cayennepfeffer
Zucchini mit Hackfleischfüllung
Bei uns im Garten nehmen die Zucchini überhand. Wenn die einmal anfangen zu wachsen, ist es am Ende wie Unkraut und…
Ingredients
- 2 Weizenbaguettebrötchen
- 300 g Flat Iron Steak oder anderes Steak
- 200 g Provolone Käse
- 120 g Champignons
- 1 Paprika (grün)
- 2 Zwiebeln
- 1-2 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Pflanzenöl
Philly Cheesesteak Sandwich
Letzte Woche zeigte ich Euch, wie ich das Flat Iron Bourbon-Steak auf dem Grill zubereitet habe. Da von den 1,1 kg…
Ingredients
- 1 Schweinefilet (ca. 550 g)
- 150 g Ricotta Käse
- 200 g Bacon
- 2 Hände Blattspinat
- Ankerkraut "Pull that Piggy"
Schweinefilet mit Ricottaspinat-Füllung
Das Schweinefilet ist ein super zartes Stück Fleisch, deshalb landet es öfters bei mir auf dem Grill.Die Lende, wie sie auch…
Ingredients
- 4 Bagel
- 8 Eier
- 150g Bacon
- 1 Tomate
- 8 Scheiben Scheiblettenkäse (Toast)
- Salz
- Pfeffer
Bagel Bacon Egg
Das Frühstück ist ja bekanntlich die wichtigste Mahlzeit des Tages, obwohl den Brunch zähle ich persönlich auch dazu. Gerade am Wochenende,…
Ingredients
- 30g Mehl
- 40g Butter
- 200g Cheddar (gerieben)
- 200-300 ml Milch, je nach gewünschter Konsistenz
- 1 TL Chili Flocken (optional)
- 2 EL Röstwiebeln (optional)
- 1-2 EL Jalapenos (optional)
Käsesauce
Heute zeige ich Euch eine Käsesauce, die ich gerne auf Cheeseburger, Tortillas Chips oder Pommes gieße. Schnell zubereitet und super lecker.Die…
Ingredients
- 800g Rinderhackfleisch
- 2 Burger Buns
- 4 Cheddar Käse Scheiben
- 1 Tomate
- 2 Knoblauchzehen
- 1 kleine Zwiebel
- 2 EL Worcestershire-Sauce
- 2-3 Blätter Eisbergsalat
- Burger Gurken
- Salz
- Pfeffer
- 30g Mehl
- 40g Butter
- 200g Cheddar (gerieben)
- 200-300 ml Milch, je nach gewünschter Konsistenz
- 1 TL Chili Flocken
- 2 EL Röstwiebeln
- 1-2 EL Jalapenos (optional)
Double Cheesy Burger
Also jeder, der im Moment auf seine Linie achtet, sollte ab hier nicht mehr weiterlesen und sich Bilder von Gemüse anschauen.…
Ingredients
- 1 Ring Lyoner (ca. 500 g)
- 12 Scheiben Toast
- 12 Scheiben Bergkäse
- 12 Scheiben Sandwichgurken
- Mayonnaise
- Senf
- Pfeffer
- Butter
Lyoner Sandwich
Heute dreht sich alles um die saarländische Leibspeise, den Ring Lyoner 😉 Mit ein paar Zutaten machen wir auf dem Grill…
Ingredients
- 8 Rinderwürste
- 8 Hot Dog Brötchen
- 160 g Bacon
- 100 g geriebener Cheddar Käse
- 1 rote und gelbe Paprika
- 1 Zwiebel
- Salz
- Pfeffer
- Ketchup
- Senf
- Mayonaise
Hot Dogs
Heute machen wir ein ein typisches amerikanisches Essen, nur nicht auf typische Art und Weise, nämlich Hotdogs. Die Hauptzutaten neben der…
Ingredients
- 50 g geriebener Parmesan
- 140 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
- 100 ml Wasser
- 2 Knoblauchzehen
- ½ Bund Petersilie, frisch, ohne Stiele
- 60 g Olivenöl
- ½ TL Salz
- 1 - 2 Prisen Cayenne-Pfeffer
- 2 - 3 Prisen Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 1 Putenbrust ca. 1kg
- 400 g Kochschinken
- 400 g mittelalter Gouda
- Paprika
- Salz
- Pfeffer
Schweizer Putenrollbraten mit BBQ Pesto
Endlich habe ich Zeit gefunden an meinem Broil King Gasgrill die Rotisserie samt Heckbrenner einzuweihen. Zur Einweihung gab es einen leckeren…
