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Ingredients
- 2 kg Hähnchenteile (Beine, Flügel usw. was man mag)
- 30 g Jalapenos aus dem Glas (mehr wenn ihr es schärfer mögt)
- 3 Knoblauchzehen
- 2 cm Stück frischen Ingwer
- 3 TL Jamaican Jerk Gewürzmischung
- 4 TL Distelöl
- 4 TL Wasser
- 200 g Crème fraîche
- 200 g Frischkäse Doppelrahmstufe
- 400 g Saure Sahne 10% Fett
- 1 Bund Schnittlauch
- 4 Stk. Knoblauchzehen
- 1 Stk. Zitrone frisch den Saft
- 1 Stk. Zwiebel (klein)
- 1 EL Zucker
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer aus der Mühle
- 30 g Mehl
- 40 g Butter
- 200 g Cheddar (gerieben)
- ca. 300 ml Milch (je nach Konsistenz)
- 1 TL Chili Flocken
- 2 EL Jalapenos aus dem Glas
- 250 g Nachos
- 150 g Cheddar (gerieben)
- 150 g Mozarella (gerieben)
- Jalapenos aus dem Glas (je nach Geschmack)
- 1 EL Knoblauchpulver
- 1 EL Zwiebel, getrocknet
- 1 EL brauner Zucker
- 1 EL Petersilie, getrocknet
- 1 EL Thymian, getrocknet
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Paprika de la Vera
- 1 EL Ingwerpulver
- 1 TL Piment, gemahlen
- 1 TL Cayenne-Pfeffer
- 2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Cumin, gemahlen
- 1/2 TL Muskat, gemahlen
- 1/4 TL Zimt
- 5 Chilis, getrocknet
Smoked Jamaican Jerk Chicken
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