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Ingredients
  • 1.2 kg Gulasch (Küchenfertig)
  • 4 Metzger- oder Gemüsezwiebeln
  • 3 Paprikaschoten (rot, gelb, grün)
  • 4 Knoblauchzehen
  • 100 g Tomatenmark
  • 200 ml Rotwein z. B. Merlot
  • 1000 ml Rinderfond
  • 2 ½ EL Paprikapulver, rosenscharf
  • 2 ½ EL Paprikapulver, edelsüß
  • 1 EL Kümmel, gemahlen
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer
  • Butterschmalz

Paprika Gulasch

Die Familie hatte sich sonntags zum Essen angekündigt. Leider braucht man denen nicht mit einem schönen Medium rare und schon gar…

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  • 1 kg gemischtes Hackfleisch
  • 6 Stangen Porree
  • 4-5 Gemüsezwiebeln
  • 2 Dosen/Gläser Champignons 620g abtropfgewicht
  • 1,5 l Gemüsebrühe
  • 300 g Schmetzkäse - Sahne
  • 300 g Schmetzkäse - Kräuter
  • 400 ml Sahne
  • 50 ml Weißwein
  • 2 TL Salz (für Suppe)
  • 2 TL Pfeffer (für Suppe)
  • 2 TL Thymian (getrocknet) (für Suppe)
  • 2 TL Basilikum (getrocknet) (für Suppe)
  • 2 EL Rapsöl

Käse-Lauch Suppe

Letztes Jahr hatten wir eine Großbaustelle und sowas bedeutet auch, dass die helfenden Hände auch dementsprechend hunger haben.

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Broil King Rib Roaster Test

Werbung | Broil King hat mit dem Rib Roaster sozusagen den Schnellkochtopf für Spareribs im Produktportfolio.Klassisch dauern Spareribs 6 Stunden. Mit dem Rib Roaster können diese in 1 bis 3 Stunden, je nachdem, ob man räuchern möchte, zubereitet werden. Aber kann man auch noch andere Gerichte im Rib Roaster zubereiten? Wäre ja schade, wenn man das

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  • 9 Rinderrouladen (ca. 1.5 kg)
  • 500 g Speckwürfel
  • 400 ml Rinderfond
  • 2 Gemüsezwiebeln
  • 8 Gewürzgurken
  • 1 l Sahne
  • 1 l Cocktailsauce
  • 3 TL Dijon Senf
  • 2 TL Salz
  • 2 TL Pfeffer
  • 1 TL Chiliflocken
  • 3 EL grüne Pfefferkörner (abtropfen lassen)
  • 2 EL Distelöl

Geschnetzelte Rinderrouladen

Werbung | Wenn es draußen so richtig schön knackig kalt ist, tut ein wenig Soulfood richtig gut.Und aus diesem Grund machen…

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Petromax K4 Kastenform

Bei der Petromax K4* handelt es sich um eine rechteckige Gusseisenform mit erhöhtem Deckelrand. Sie kann als Backform, Bräter, Schmortopf oder Dutch Oven Indoor im Backofen und Dank planem Boden auch auf Induktionsherden benutzt werden. Outdoor kann man sie, Dank dem planen Boden, direkt auf den Grillrost stellen oder in der Feuerstelle auf die Briketts,

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