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Ingredients
- 2 kg Schweinenacken ohne Knochen
- 1 kg Zwiebeln
- 3-4 Knoblauchzehen
- 2 EL grobes Meersalz (kommt in den Zip-Beutel)
- 1 TL schwarzer Pfeffer - fein gemahlen (kommt in den Zip-Beutel)
- 2 TL Paprikapulver Edelsüß (zum Würzen des Nacken)
- 1 TL schwarzer Pfeffer (zum Würzen des Nacken)
Spießbraten Idar-Obersteiner Art
Einige Zeit galt die Gegend rund um das kleine Rheinland-Pfälzische Städtchen Idar-Oberstein als meine zweite Heimat. Idar-Oberstein ist nicht nur bekannt…
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Ingredients
- 1 Hähnchen (ich hatte ein 3kg Hähnchen)
- 1 Bio Zitrone
- 6-8 Thymian Zweige
- 2-3 Rosmarinzweige
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Paprika (Edelsüß)
Zitronen Kräuter Hähnchen vom Drehspieß
So ein Hähnchen vom Drehspieß ist einfach eine leckere Sache. Gerade wenn man einen Heckbrenner am Grill hat, macht das Grillen…
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Ingredients
- 1.2 KG Schweinerücken
- 2 EL Senf
- 5 EL Magic Dust
- 2 Zwiebeln
- 4 Karotten
- 4 Tomaten
- 1 Stange Lauch
- 4 Zweige Thymian
- 4 Zweige Rosmarin
Schweinerücken vom Drehspieß
Zugegeben, ich muss gestehen, ich mach einfach unglaublich gern Fleisch auf der Rotisserie.Fleisch, das sich dreht und von hinten Feuer bekommt,…
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Ingredients
- 1 Maispoularde oder Hähnchen ca. 1.500 g
- 1/2 Bio Zitrone
- 1/2 Knoblauchknolle
- 1 Stange Rosmarin
- 4-5 EL Ankerkraut Texas Chicken o. was Euch schmeckt
Maispoularde vom Drehspieß
Manchmal sind die einfachsten Dinge mit am Besten. Dazu zählt auch ein Hähnchen bzw. eine Maispoularde vom Grill auf der Rotisserie.…
