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Zutaten
- ca. 800g Flanksteak
- Salz
- Pfeffer
- Rapsöl
- 1 Bund Petersilie
- 1/2 Limette (nur der Saft)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Schalotte
- 1/2 TL Chiliflocken
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer (ganze Körner)
- 1 TL grobes Meersalz
- 1 TL Thymian (getrocknet oder 3 - 4 Zweige frischer)
- 1 TL Oregano
- 1 Lorbeerblatt
- ca. 50-70 ml Olivenöl
Flanksteak mit Chimichurri
Die Tage habe ich ein wunderbares 800 g Flanksteak bei meinem Online Fleischhändler des Vertrauens gekauft, welches nun auf dem Grill…
