Ingredients
- 4 Spitzpaprika
- 2 Schafskäse á180 g
- 70 ml Olivenöl
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- 1 TL Thymian (getrocknet)
- 1 TL Basilikum (getrocknet)
- ½ TL Chiliflocken
- ½ TL Paprika edelsüß
- ¾ TL schwarzer Pfeffer (grob gemahlen)
- 2 Knoblauchzehen
- 12-16 Scheiben Bacon
Gefüllte Spitzpaprika
Nicht nur Hauptgerichte, also leckeres Fleisch, kann gegrillt werden, auch die Beilage kann man prima nebenbei auf dem Grill lecker zubereiten.…
Ingredients
- 10 Hähnchenbeine
- 10-20 Scheiben Bacon
- 3-4 EL Süße Flugwutz BBQ Rub
- 150 ml BBQ Sauce nach Wahl
Bacon Wrapped Drumsticks
Bald ist es wieder soweit, Super Bowl Sonntag. Und wie so oft, probieren wir im Vorfeld verschiedene Rezepte aus, die wir…
Ingredients
- 1 Blätterteig (rechteckig)
- 6 Scheiben Kochschinken
- 100 g Gouda (gerieben)
- 7 Eier (bei einem nur das Eigelb)
- 100 g Bacon
- Salz
- Pfeffer
- Mediterrane Kräuter (optional)
Spiegelei auf Schinken-Käse Croissant
Am Wochenende oder im Urlaub gönnt man sich doch gerne ein leckeres Frühstück mit der Familie oder Freunden. Aus Blätterteig, Käse,…
Ingredients
- 4 Grobe Bratwürste vom Schwein
- 4 Eier
- 4 English Muffins (Toasties)
- 100 g Bacon
- 8 Scheiben Scheiblettenkäse (Chester)
- 1 Prise schwarzer Pfeffer aus der Mühle (pro Spiegelei)
- 1 Prise Salz (pro Spiegelei)
- 1 Prise getr. Oregano (pro Spiegelei)
- 1 Prise getr. Petersilie (pro Spiegelei)
- 1 Prise getr. Schnittlauch (pro Spiegelei)
- Distelöl für zu Braten
- 120 ml Vollmilch
- 6 Scheiben Scheiblettenkäse (Chester)
- 60 g Emmentaler (gerieben)
- 1 Prise schwarzen Pfeffer aus der Mühle
- 1 Prise Chiliflocken (optional)
Brunch Burger
Am Wochenende oder im Urlaub bleibt man ja doch mal ganz gerne länger im Bett liegen, genießt es dem Alltag zu…
Ingredients
- 20 ml Olivenöl (Nativ)
- 1 EL Apfelessig
- 1 TL Salz
- 2 TL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- 1/2 TL Zucker
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kg kleine Kartoffeln (Drillinge)
- 4 Frühlingszwiebeln
- 1/2 Bund Petersilie
- 100 g Bacon
Gegrillter Kartoffelsalat
Kartoffeln sind eine prima Beilage zu Vielem vom Grill. Egal, ob man Würstchen oder Steaks auf den Rost legt. Und da…
Ingredients
- 600 g Schweinefilet
- 2 Stängel Frühlingszwiebeln
- 1 Zwiebeln
- 80 g Mozzarella
- 100 g Baconwürfel
- 300 g Baconscheiben
- Pfeffer
- Salz
- 60 g Schmand
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Muskat
Elsässer Filet
Da ich ja unheimlich gerne Elsässer Flammkuchen esse, aber auch einem guten Stück Fleisch nicht abgeneigt bin, kam mir die Idee…
Ingredients
- 1.2 kg festkochende Kartoffeln
- 150 g gewürfelter Speck
- 300 g Cheddar Käsewürfel
- 150 g Lauchzwiebeln
- 200 g Sauerrahm
- 125 g Butter (weich)
- 1 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1/4 TL Muskat
Gegrilltes Kartoffelpüree
Wer kennt die Frage nicht - was gibt es zum Grillfleisch dazu? Baguette, Salat und co. gehen selbstverständlich immer! Aber wie…
Ingredients
- 1,5 kg Schweinerücken oder Nacken
- 1,2 kg festkochende Kartoffeln
- 150 g gewürfelter Speck
- 300 g Cheddar Käsewürfel
- 150 g Lauchzwiebeln
- 200 g Sauerrahm
- 125 g Butter (weich)
- 1 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1/4 TL Muskat
Kartoffelstampf Rollbraten
Ich liebe ja gerolltes Fleisch mit leckerer Füllung und bin immer am Experimentieren, was zueinander passt. Dieses Mal habe ich wieder…
Ingredients
- 3 große Putenschnitzel
- 3 Brioche Buns
- 2 Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 200 g Frischkäse
- 100 g Bacon
- 6 Lollo Salatblätter
- Burger Gurken
- 2-3 EL Olivenöl
- 3-4 EL Süße Flugwutz oder Magic Dust Rub
- 3 Eier
- Salz
- Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
Putensteak Burger
Eines unserer Lieblingsgerichte dieses Sommers – der Putensteak Burger mit Spiegelei, Bacon und Frischkäse. Zwei leckere Putensteaks eingepackt in Salat, Tomaten,…
Ingredients
- 1.2 kg Schweinerücken oder Schweinenacken
- 150 g Bacon
- Spicebar Whisky Pfeffer
- Spicebar Flor de Sal
- 200 g entkernte getrocknete Datteln
- 1 Knoblauchzehe
- 150 g gebratener Bacon
- 200 g Schmand
- 200 g Frischkäse natur
- 1 EL Harissapaste (Chilipaste)
- 1 TL Currypulver
- 1/4 TL Kreuzkümmel
- Salz
- Pfeffer
Dattelrolle
Heute wird es ein wenig orientalisch und pikant zugleich. Mit der Süße von Datteln und pikantem Bacon, bereite ich zuerst eine…
Ingredients
- 4 Hähnchenbrüste
- 4 Jalapenos
- 100 g Frischkäse
- 100 g geriebener Cheddar Käse
- 200 g Bacon
- 5 EL Süße Flugwutz BBQ Rub oder anderes
- BBQ Sauce - Sweet Home Alabama oder andere
Smoked Jalapeno Chicken
Werbung | Kennt Ihr Jalapeno Poppers? Das sind ausgehöhlte Jalapenos, gefüllt mit einer Frischkäse-Cheddar Füllung und oft umwickelt mit Bacon. Für…
Ingredients
- 16 Nürnberger Würstchen
- 100 g Obatzter
- 150 g Bacon
- 150 g Bergkäse (am Stück)
- 4 Eier
- 4 Laugenbrötchen
Oktoberfest Frühstück
Die Zeit der Oktoberfeste ist gekommen. Da wird nicht nur kräftig wertvoller Gerstensaft konsumiert, sondern auch zünftig gegessen und dies sogar…
Ingredients
- 4 Bagel
- 8 Eier
- 150g Bacon
- 1 Tomate
- 8 Scheiben Scheiblettenkäse (Toast)
- Salz
- Pfeffer
Bagel Bacon Egg
Das Frühstück ist ja bekanntlich die wichtigste Mahlzeit des Tages, obwohl den Brunch zähle ich persönlich auch dazu. Gerade am Wochenende,…
Ingredients
- 8 Rinderwürste
- 8 Hot Dog Brötchen
- 160 g Bacon
- 100 g geriebener Cheddar Käse
- 1 rote und gelbe Paprika
- 1 Zwiebel
- Salz
- Pfeffer
- Ketchup
- Senf
- Mayonaise
Hot Dogs
Heute machen wir ein ein typisches amerikanisches Essen, nur nicht auf typische Art und Weise, nämlich Hotdogs. Die Hauptzutaten neben der…
Ingredients
- 1 kg Rinderhackfleisch
- 4 Grobe Bratwürste (á ca. 170 g)
- 400 g Bacon
- 13 BabyBel
- 3 Eier
- 1 EL Dijon Senf
- 5 EL Semmelbrösel
- 4-5 Gewürzgurken
- 3-4 Tomaten
- 4-5 EL Ankerkraut - Pull that Piggy
- 1 EL Raps- oder Sonnenblumenöl
Falscher Hase nach Burger Art
Am Wochenende stand Falscher Hase auf dem Programm – besser gesagt auf dem Grill.Die Idee war, ihn auf Burger Art zu…
Ingredients
- 4 große Champingnon (ca. 10-12cm Durchmesser)
- 200 gr Frischkäse
- 70 gr Bacon
- 50 gr getrocknete Tomaten in Öl
- 1/2 rote Zwiebel
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 1/4 TL Salz
- 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1/4 TL Pfeffer
Gefüllte Champingnons mit Bacon Creme
Herbstzeit bedeutet nicht nur, dass die Blätter der Bäume sich goldbraun färben, es frischer und nasser wird, sondern auch, dass frische…
Ingredients
- 200 gr Frischkäse
- 70 gr Bacon
- 50 gr getrocknete Tomaten in Öl
- 1/2 rote Zwiebel
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 1/4 TL Salz
- 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1/4 TL Pfeffer
Bacon Creme
Die Bacon Creme eigene sich hervorragend zum füllen von Speisen z. B. Pilzen, Tomaten oder Fleisch. Aber auch zum bestreichen von…
Ingredients
- 1 Schweinefilet
- 200gr Bacon
- 250gr Champignons
- 200gr Frischkäse
- 300ml Gemüsebrühe (300ml Wasser und 1 EL Gemüsebrühepulver)
- 1 Zwiebel
- 500gr Frische Nudeln
- 1TL mittelscharfer Senf
- Salz
- Pfeffer
- Ankerkraut Magic Zero (oder anderes BBQ Gewürz)
Gefülltes Schweinefilet im Champignon Rahm Sauce Nest
Der Sommer geht nun leider zu Ende aber auf leckeres Essen vom Grill braucht man trotzdem nicht zu verzichten.Was würde sich…
Ingredients
- 600-700 g Hähnchenbrust
- 6 Warps
- 100 g geriebener Cheddarkäse
- ca. 12 Cherry Tomaten
- ca. 12 Jalapenos
- ca. 6 Sandwichgurken
- 1/2 Kopf Eisbergsalat
- 1 EL Steak House Gewürzmischung (oder andere)
- 3 EL Rapsöl
- 70 g Gurkenrelish
- 250 g Mayonnaise (Heintz)
- 4 TL mittelscharfer Senf
- 1/2 TL Weißweinessig
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Salz
Chicken Bacon Wraps
Heute will ich Euch ein herrliches Fingerfood Rezept zeigen. Die Chicken Bacon Wraps sind einfach und schnell in der Zubereitung und das…
Ingredients
- 4 Hähnchenbrüste (800 gr.)
- 180 gr. Bacon
- 100 gr. brauner Zucker
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2 EL Ahorn Sirup
Bacon Chicken Tenders
Letztens habe ich Euch mit den Crunchy Chicken Tenders mit leckerer Panade die Nase lang gemacht. Heute möchte ich Euch mehr…
Ingredients
- 3 große Gemüsezwiebeln
- 5 Stängel glatte Petersilie
- 800 g gemischtes Hackfleisch
- 1 EL Paniermehl
- 2 TL Salz
- 2 TL Pfeffer
- 2 TL Sojasauce
- 1 TL Worcestersauce
- ca. 300 g Bacon
- ca. 100 g BBQ Sauce
- 1 EL Honig
- Räucherholz (Kirsche)
Sweet Smokey Bacon Onionbombs
Vor einigen Tagen habe ich „Sweet Smokey Bacon Onionbombs“ gegrillt. Hört sich kompliziert an, ist es aber nicht. Es sind im Prinzip…
Ingredients
- 1 Schweinefilet
- ca. 250-300 g Bacon
- 100 g Schafskäse
- 100 g Brunch Frischkäse (ich habe Paprika & Peperoni genommen)
- 4-6 getrocknete Tomaten
- Ankerkraut - Pull that Piggy, oder einfach nehmen was euch schmeckt
- Am Grill zum Räuchern Apfelholz und einen Zweig Rosmarin
Gefülltes Schweinefilet im Speckmantel
Die Tage gab es gefülltes Schweinefilet mit einer Füllung aus getrockneten Tomaten, Schafskäse und Frischkäse im Speckmantel mit einer leichten Räuchernote.…
Ingredients
- 6 Hähnchenunterschenkel
- 4-6 EL Honig
- 100 gr Bacon
- 2 EL Ankerkraut Texas Chicken
Smokey Honey Bacon Chicken Legs
Die Tage habe ich leckere Smokey Honey Bacon Chicken Legs gegrillt.Einfach gesagt, Hähnchenbeine umwickelt mit Bacon und mit Honig glasiert mit…
