Leicht

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Zutaten
  • 4 Bagel
  • 8 Eier
  • 150g Bacon
  • 1 Tomate
  • 8 Scheiben Scheiblettenkäse (Toast)
  • Salz
  • Pfeffer

Bagel Bacon Egg

Das Frühstück ist ja bekanntlich die wichtigste Mahlzeit des Tages, obwohl den Brunch zähle ich persönlich auch dazu. Gerade am Wochenende,…

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Zutaten
  • ca. 800g Flanksteak
  • Salz
  • Pfeffer
  • Rapsöl
  • 1 Bund Petersilie
  • 1/2 Limette (nur der Saft)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Schalotte
  • 1/2 TL Chiliflocken
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer (ganze Körner)
  • 1 TL grobes Meersalz
  • 1 TL Thymian (getrocknet oder 3 - 4 Zweige frischer)
  • 1 TL Oregano
  • 1 Lorbeerblatt
  • ca. 50-70 ml Olivenöl

Flanksteak mit Chimichurri

Die Tage habe ich ein wunderbares 800 g Flanksteak bei meinem Online Fleischhändler des Vertrauens gekauft, welches nun auf dem Grill…

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Zutaten
  • 30g Mehl
  • 40g Butter
  • 200g Cheddar (gerieben)
  • 200-300 ml Milch, je nach gewünschter Konsistenz
  • 1 TL Chili Flocken (optional)
  • 2 EL Röstwiebeln (optional)
  • 1-2 EL Jalapenos (optional)

Käsesauce

Heute zeige ich Euch eine Käsesauce, die ich gerne auf Cheeseburger, Tortillas Chips oder Pommes gieße. Schnell zubereitet und super lecker.Die…

(4.4 / 5)
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Zutaten
  • 800g Rinderhackfleisch
  • 2 Burger Buns
  • 4 Cheddar Käse Scheiben
  • 1 Tomate
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 EL Worcestershire-Sauce
  • 2-3 Blätter Eisbergsalat
  • Burger Gurken
  • Salz
  • Pfeffer
  • 30g Mehl
  • 40g Butter
  • 200g Cheddar (gerieben)
  • 200-300 ml Milch, je nach gewünschter Konsistenz
  • 1 TL Chili Flocken
  • 2 EL Röstwiebeln
  • 1-2 EL Jalapenos (optional)

Double Cheesy Burger

Also jeder, der im Moment auf seine Linie achtet, sollte ab hier nicht mehr weiterlesen und sich Bilder von Gemüse anschauen.…

(5 / 5)
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Zutaten
  • 1 kg Dry Aged T-Bone Steak
  • Salz (Flor de Sal von Spicebar)
  • Pfeffer (Whisky Pfeffer von Spicebar)

Dry Aged T-Bone Steak

Die Tage landete ein schönes Stück Fleisch auf meinem Grill, ein 1 kg Dry Aged T-Bone Steak. Viele Neulinge am Grill…

(4.9 / 5)
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Zutaten
  • 1 Ring Lyoner (ca. 500 g)
  • 12 Scheiben Toast
  • 12 Scheiben Bergkäse
  • 12 Scheiben Sandwichgurken
  • Mayonnaise
  • Senf
  • Pfeffer
  • Butter

Lyoner Sandwich

Heute dreht sich alles um die saarländische Leibspeise, den Ring Lyoner 😉 Mit ein paar Zutaten machen wir auf dem Grill…

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Zutaten
  • 8 Rinderwürste
  • 8 Hot Dog Brötchen
  • 160 g Bacon
  • 100 g geriebener Cheddar Käse
  • 1 rote und gelbe Paprika
  • 1 Zwiebel
  • Salz
  • Pfeffer
  • Ketchup
  • Senf
  • Mayonaise

Hot Dogs

Heute machen wir ein ein typisches amerikanisches Essen, nur nicht auf typische Art und Weise, nämlich Hotdogs. Die Hauptzutaten neben der…

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Zutaten
  • 1 reife Mango
  • 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
  • 125 g Tomatenmark (3-fach konzentriert)
  • 250 ml Cola
  • 3 TL Curry
  • 30 ml Raspöl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Cayenne Pfeffer
  • 1/2 TL Korkuma

Mango-Curry BBQ Sauce

Wie wäre es mal mit einer selbstgemachten BBQ Sauce, statt einer fertig gekauften?Ist im Prinzip gar nicht schwer und schmeckt lecker.…

(4.7 / 5)
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Zutaten
  • 1 Maispoularde oder Hähnchen ca. 1.500 g
  • 1/2 Bio Zitrone
  • 1/2 Knoblauchknolle
  • 1 Stange Rosmarin
  • 4-5 EL Ankerkraut Texas Chicken o. was Euch schmeckt

Maispoularde vom Drehspieß

Manchmal sind die einfachsten Dinge mit am Besten. Dazu zählt auch ein Hähnchen bzw. eine Maispoularde vom Grill auf der Rotisserie.…

(4.7 / 5)
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Zutaten
  • 600 g gemischtes Hackfleisch (Rind/Lamm) oder nur Rind
  • 3 EL Ajvar
  • 60 ml Rapsöl
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 TL edelsüßes Paprikapulver
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver
  • 2 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer

Cevapcici vom Grill

Heute grillen wir einen Klassiker aus dem Balkan, Cevapcici. Die gegrillten Fleischröllchen gelten in einigen Regionen sogar als Nationalgericht.Der Ursprung wird aber…

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