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Zutaten
- 2.5 kg Schweinenacken ohne Knochen
- 3-4 EL Yellow Mustard
- 4-5 EL Magic Dust
- 200 ml Jalapeno BBQ Sauce
- Schluck Apfelsaft
- ½ Weiskohl
- ¼ Radicchio
- 2 Karotten
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 Radieschen
- 250 g Mayonnaise
- 1 EL Limettensaft
- 1 TL Cayennepfeffer
- 1 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- 1 EL Kreuzkümmel
- 1 Jalapeno
- 375 g Tomaten Ketchup
- 250 ml Apfelsaft
- 80 ml Apfelessig
- 20 g Melasse
- 50 g brauner Zucker
- 1 TL Selleriesalz
- 1 EL Zwiebelpulver
- 1 EL Knoblauchpulver
- 1 TL gemahlener Koriander
- 1 EL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
Pulled Pork Texas Style
Heute machen wir mal wieder Pulled Pork, aber auf eine schnellere Art und zwar mit der Texas Krücke. Während die klassische Zubereitungsmethode…
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Zutaten
- 5 Hähnchenbrüste
- 80 g frisch geriebener Parmesan
- 70 g Pankomehl
- ½ Bund Petersilie (frisch)
- 50 g Butter
- ½ Zitrone (Saft und Abrieb)
- 4 Zehen Knoblauch
- Salz
- schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- 700-800 g Rosenkohl (frisch)
- 500 ml Gemüsebrühe
- 150 g Speckwürfel
- 3 EL Olivenöl
- ½ TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
Hähnchenbrust im Parmesanmantel und gegrilltem Rosenkohl
Heute machen wir mal wieder eine leckere Hähnchenbrust. Das Besondere an dieser Brust, wir hüllen sie in einen Parmesanmantel aus Pankomehl,…
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Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 12 Taco Shells
- 200 g geriebener Cheddar
- Eisbergsalat
- ½ TL Zwiebelpulver
- 1 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 2 TL Worcester Sauce
- 80 g Gurkenrelish
- 20 g Mayonnaise (Hellmann's)
- 30 g mittelscharfer Senf
- 1 TL Weißweinessig
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Paprikapulver (Edelsüß)
- ½ TL Salz
Big Mac Shells
Endspurt für das Super Bowl Wochenende. Wenn Ihr noch einen super leckeren Snack für zwischendurch sucht, wären die Big Mac Shells…
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Zutaten
- 10 Hähnchenbeine
- 10-20 Scheiben Bacon
- 3-4 EL Süße Flugwutz BBQ Rub
- 150 ml BBQ Sauce nach Wahl
Bacon Wrapped Drumsticks
Bald ist es wieder soweit, Super Bowl Sonntag. Und wie so oft, probieren wir im Vorfeld verschiedene Rezepte aus, die wir…
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Zutaten
- 50 g geriebener Parmesan
- 140 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
- 100 ml Wasser
- 2 Knoblauchzehen
- ½ Bund Petersilie, frisch, ohne Stiele
- 60 g Olivenöl
- ½ TL Salz
- 1 - 2 Prisen Cayenne-Pfeffer
- 2 - 3 Prisen Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 2 Paprika (rot/orange)
- 1 Zucchini
- 200 g Champignons
- 200 g Cherry Tomaten
- 2-3 EL Tomaten Pesto
- 1 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- 100 g Mozzarella
- 4 Hähnchenbrüste
- 4 EL Tomaten Pesto
- Salz
- schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- 100 g Mozzarella
Pesto Hähnchenfilet mit Mozzarella
Heute machen wir ein All in One Pot Gericht auf dem Grill. Dafür brauchen wir Hähnchenbrustfilets, Mozzarella, verschiedene Gemüsesorten und das…
