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Zutaten
- 4 TL schwarzer Pfeffer
- 4 TL Zwiebelpulver
- 3 TL Salz
- 5 TL Paprikapulver edelsüß
- 5 TL Thymian getr.
- 3 TL Majoran getr.
- 3 TL Senfkörner, ganz
- 3 TL Oregano getr.
- 4 TL Cayennepfeffer
- 4 TL Chiliflocken, getrocknet
Gyrosgewürz
Eine schnelle Nummer das Gyrosgewürz.Alle Zutaten in einem Mixer zerkleinern. So schnell macht man ein Gyrosgewürz
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Zutaten
- 200 g griechischer Joghurt
- 70 g Salatgurke geschält und geraspelt
- 2 EL Tahin (Sesampaste)
- 2 EL frischer Zitronensaft
- 1 EL gehackte Dillspitzen
- 1 Knoblauchzehe gepresst
- grobes Meersalz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Tsatsiki
Für das Zaziki den Joghurt, Gurkenraspeln, Zitronensaft, Dillspitzen, Tahin und den gepressten Knoblauch in eine Schüssel geben und mit groben Meersalz…
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Zutaten
- 1 Eigelb
- 1 TL Dijonsenf
- 1 TL Zucker
- 1 TL Balsamico Essig (hell)
- 125 ml Distel- oder Sonnenblumenöl
- 2 Cornichos
- 1 Schalotte
- 2 EL BBQ Sauce nach Wahl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Msp. geräuchertes Paprikapulver
- Salz
- Pfeffer
- 4 Burger Buns
- 600gr Rinderfilet oder Rumpsteak
- 2 Fleischtomaten
- 2 Zwiebeln
- Kraussalat
- Salz
- Pfeffer
Beef Burger
Am Wochenende hatten sich Freunde angekündigt. Und wie soll es anders sein, direkt kamen die Essenswünsche rüber.Burger stand ganz oben auf…
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Zutaten
- 1 Eigelb
- 1 TL Dijonsenf
- 1 TL Zucker
- 1 TL Balsamico Essig (hell)
- 125 ml Distel- oder Sonnenblumenöl
- 2 Cornichos
- 1 Schalotte
- 2 EL BBQ Sauce nach Wahl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Msp. geräuchertes Paprikapulver
- Salz
- Pfeffer
Burger Mayonnaise
Die Burger Mayonnaise ist ganz schnell zubereitet und gar nicht kompliziert. Die Cornichons und Schalotte fein hacken und zur Seite stellen.…
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Zutaten
- 4 große Champingnon (ca. 10-12cm Durchmesser)
- 200 gr Frischkäse
- 70 gr Bacon
- 50 gr getrocknete Tomaten in Öl
- 1/2 rote Zwiebel
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 1/4 TL Salz
- 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1/4 TL Pfeffer
Gefüllte Champingnons mit Bacon Creme
Herbstzeit bedeutet nicht nur, dass die Blätter der Bäume sich goldbraun färben, es frischer und nasser wird, sondern auch, dass frische…
