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Zutaten
- 2 Baguette (ca. 30cm)
- 100 g Mozzarella Käse (gerieben)
- 100 g Maasdamer Käse (gerieben)
- 100 g Parmesan Käse (gerieben)
- 800 g Hackfleisch (gemischtes Schwein/Rind)
- 120 g Ricotta Käse
- 70 g Parmesan Käse (gehobelt)
- 2 EL Semmelbrösel
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Chiliflocken
- 1/2 Bund Petersilie (glatt)
- 1 Ei
- Salz
- Pfeffer
- 800 g geschälte Tomaten aus der Dose
- 1 kleine Zwiebel (gehackt)
- 1 Knoblauchzehe (gepresst)
- 2 EL Balsamico Creme (dunkel)
- 3 EL Tomatenmark
- 1/2 TL Chiliflocken
- 1 EL Zucker
- 1 EL Oregano
- Salz
- Pfeffer
The Italian Meatball Sub
Heute zeige ich Euch eines der besten Sandwiches, die ich je gegessen habe - The Italian Meatball Sub. Anders gesagt, das…
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Zutaten
- 1 Packung Blätterteig nach Wahl
- 150 g Nussmischung (oder fertig gemahlene Nüsse)
- 2 EL Kakaopulver, ungesüßt
- 30 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 ml Milch
Nussstangen
Heute zeige ich Euch wie man ohne viel Aufwand ein leckeres Dessert auf dem Grill zubereiten kann.Nein, es wird kein Dessert-Steak…
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Zutaten
- 3 kg Bio-Hähnchen (oder anderes)
- 2-3 Karotten
- 2-3 Pastinaken
- 6 EL Süße Flugwutz Gewürzmischung (oder andere)
- 1 EL Thymian (getrocknet)
- 1 TL Rosmarin (getrocknet)
- 2 EL Olivenöl
Hähnchen vom Pellet Smoker
Werbung | Vor einiger Zeit habe ich von einem Bio Bauernhof hier in der Nähe ein paar Bio Hähnchen mit jeweils…
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Zutaten
- ca. 2.3 kg Schweinenacken ohne Knochen
- 2 EL Yellow Mustard (gelber Senf)
- 4-5 EL Süße Flugwutz BBQ Rub
- 250 ml Whisky
- 80 ml Apfelessig
- 80 g brauner Zucker
- 1 EL Süße Flugwutz BBQ Rub
- 1 EL Chili Flocken
Whisky Pulled Pork
Ich entschloss mich bei den eisigen Temperaturen von -9°C mal wieder für ein klassisches BBQ – ein Pulled Pork sollte es…
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Zutaten
- ca. 1.2 kg Schweinerücken
- 150 g Bergkäse (Scheiben)
- 150 g Kochschinken
- 5 EL Magic Dust
Cordon bleu Schweinebraten
Werbung |Heute zeige ich Euch einen herrlichen Sonntagsbraten vom Grill.Dafür brauchen wir einen Schweinerücken, Käse und Schinken. Daraus machen wir einen…
