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Zutaten
- 1 kg gemischtes Hackfleisch
- 6 Stangen Porree
- 4-5 Gemüsezwiebeln
- 2 Dosen/Gläser Champignons 620g abtropfgewicht
- 1,5 l Gemüsebrühe
- 300 g Schmetzkäse - Sahne
- 300 g Schmetzkäse - Kräuter
- 400 ml Sahne
- 50 ml Weißwein
- 2 TL Salz (für Suppe)
- 2 TL Pfeffer (für Suppe)
- 2 TL Thymian (getrocknet) (für Suppe)
- 2 TL Basilikum (getrocknet) (für Suppe)
- 2 EL Rapsöl
Käse-Lauch Suppe
Letztes Jahr hatten wir eine Großbaustelle und sowas bedeutet auch, dass die helfenden Hände auch dementsprechend hunger haben.
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Zutaten
- 16 Fischstäbchen
- 4 Burger Buns
- 4 Scheiben Cheddar Käse
- Salat
- 200 g Mayonnaise
- 100 g Gurken Relish
- 20 g Kapern
- 1/4 Zwiebeln
- 1 TL getr. Petersilie
- 1 TL Zucker
Fischstäbchen Burger
Mein Patenkind samt Schwesterherz waren wieder zu Besuch und prompt kam die Frage auf, ob wir wieder was grillen werden? Wie…
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Zutaten
- 330 g Mehl (Type 550)
- 7 g Trockenhefe oder ½ Würfel frische Hefe
- ½ EL Zucker
- 1 ½ TL Salz
- 1 Ei (M) - getrennt (Eiweiß für den Teig)
- 25 g Sonnenblumenöl
- 25 g zerlassene - leicht abgekühlte Butter
- 100 ml kalte Milch
- 120 ml heißes Wasser
- 50 g feine Kartoffelpüreeflocken (oder Kartoffelmehl)
- 1 EL Milch zum Bestreichen
- Sesam zum Bestreuen
Kartoffel Buns
Werbung Es war mal wieder Burger Time auf dem Grillplatz.Aber was braucht es für einen guten Burger außer gutes Fleisch und…
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Zutaten
- 600 g Schweinefilet
- 2 Stängel Frühlingszwiebeln
- 1 Zwiebeln
- 80 g Mozzarella
- 100 g Baconwürfel
- 300 g Baconscheiben
- Pfeffer
- Salz
- 60 g Schmand
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Muskat
Elsässer Filet
Da ich ja unheimlich gerne Elsässer Flammkuchen esse, aber auch einem guten Stück Fleisch nicht abgeneigt bin, kam mir die Idee…
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Zutaten
- 500g Makkaroni Nudeln (Statt 7 nur 5 Minuten gekocht)
- 125g Butter
- 4 Esslöffel Mehl
- 1 Esslöffel Senfpulver
- 250ml Vollmilch
- 250ml Sahne
- 125g Frischkäse
- 250g Cheddar
- 120g Gouda
- 50g Panko
- 60g Butter
- 2 EL Magic Dust
Smoked Mac and Cheese
Am Wochenende war es wieder soweit: das Super Bowl Wochenende war gekommen. Natürlich wurde dies auch entsprechend mit herrlichen Chickenwings, butterweichem…
