x
Zutaten
- 150 ml Riesling Wein
- 60 ml Rapsöl
- 1/2 TL Paprikapulver (Edelsüß)
- 1/2 TL Salz
- 1/2 EL Pfeffer
- 3 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Thymianzweige
- ca. 1 kg Schweinenacken (ohne Knochen)
Winzersteak
Ich bin ja in der schönen Pfalz zuhause und diese ist nicht nur bekannt wegen ihrer tollen Landschaft und ihrer schier…
x
Zutaten
- Schweinerücken ca. 1,5 kg
- 2-3 grobe Bratwürste
- 50 g Champignons
- 30 g Speckwürfel
- 1 EL Paprika Edelsüß
- 1 EL Rosmarin
- 1 EL Salz
- 1 EL Schwarzer Pfeffer
- 1 EL Senf
- 600 g Champignons
- 1 EL Butter
- 75 g Speckwürfel
- 1 Zwiebel
- 200 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- Milch, nach Bedarf
- 1-2 TL Thymian
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- 1/2 Bund Petersilie
Jägerrollbraten
Jeder der meine Rezepte ein wenig verfolgt, konnte schon rauslesen, dass ich gerolltes Fleisch mit leckerer Füllung einfach liebe. So ist…
x
Zutaten
- 100 g Mayonaise
- 35 g French Dressing
- 40 g Gurken Relish
- 15 g Fein gehackt Zwiebeln
- 1 TL Weißer Essig
- 1 TL Zucker
- ⅛ TL Salz
- 1 Schweinefilet
- 2 Sandwich Baguette
- 100 g Mozarella Käse
- 50 g Parmesan Käse
- 1 EL Senf
- 2 EL Süße Flugwutz oder anders BBQ Gewürz
- 2-3 Tomaten
- 1 Salatgurke
- Lollo Salat
- gehackte Petersilie
Filet Sandwich
Heute machen wir mal wieder ein mega leckeres Sandwich. Dafür braucht es im Prinzip nicht viel und die Zutaten sind überschaubar.…
x
Zutaten
- 600 g Salsiccia Würste
- 4 Burger Buns
- 100 g Mozzarella
- 80 g Parmesan (fein gehobelt)
- 100 g Tomaten Pesto
- 3 Tomaten
- Roma Salat
- 50 g geriebener Parmesan
- 120 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
- 100 ml Wasser
- 2 Knoblauchzehen
- ½ Bund Petersilie, frisch, ohne Stiele
- 120 ml Olivenöl
- ½ TL Salz
- 1 - 2 Prisen Cayenne-Pfeffer
- 2 - 3 Prisen Pfeffer
- 1 Prise Zucker
Italian Burger
Es ist mal wieder Burger Time. Aber nicht der normale Burger, wie man ihn kennt und liebt mit Mayonnaise, Ketchup, Gurken…
x
Zutaten
- 120 g Butter
- 500 g Pizzamehl Typo 00 oder 550 Weizenmehl
- 40 g Maismehl
- Prise Salz
- 1 EL Zucker
- 1 Packung Trockenhefe
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 1 EL Zucker
- 3 EL Oregano
- 1-2 TL Chilipulver
- 1 l Tomatensauce
- 30 g Butter
- 200 g Chorizo Wurst
- 400 g geriebener Mozzarella
- 100 g gehobelten Parmesan
Chicago-Style Deep Dish Pizza
Heute ist Pizzatag auf dem Grillplatz. Aber keine gewöhnliche Pizza, sondern eine mega leckere Chicago-Style Deep Dish Pizza. Wie es der…
