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Zutaten
- 1 Blätterteig (rechteckig)
- 6 Scheiben Kochschinken
- 100 g Gouda (gerieben)
- 7 Eier (bei einem nur das Eigelb)
- 100 g Bacon
- Salz
- Pfeffer
- Mediterrane Kräuter (optional)
Spiegelei auf Schinken-Käse Croissant
Am Wochenende oder im Urlaub gönnt man sich doch gerne ein leckeres Frühstück mit der Familie oder Freunden. Aus Blätterteig, Käse,…
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Zutaten
- 4 Schweinekoteletts mit Knochen
- 60 ml Olivenöl
- 1½ EL Soja-Sauce
- 1½ EL brauner Zucker
- 2 TL Körniger Dijon-Senf
- Abrieb einer ½ Zitrone
- ¼ Bund Petersilie (gehakt), plus Garnierung
- 4-5 Zweige Thymian (gehakt)
- ½ TL Salz
- ½ TL frisch ge. schwarzer Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen
- 3 Paprikaschoten (rot, gelb, orange)
- 250 g Champignons
- 250 g Cocktailtomaten
- 2 rote Zwiebeln
- 1 Zucchini
- 30 ml Olivenöl
- 1 EL Soja-Sauce
- 3-4 Spritzer Tabasco
- 2 EL Magic Dust
- ½ EL Salz
- ½ EL schwarzer Pfeffer
- 1 Bund frische Kräuter nach Wahl (z. B. Petersilie, Thymian, Rosmarin, Oregano)
Marinierte Koteletts mit Grillgemüse
Heute machen wir mal wieder ein paar Schweinekoteletts. Diese werden mindestens eine Stunde in einer leckeren Marinade mariniert und anschließend auf…
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Zutaten
- 1 kg Hähnchenbrust
- 80 ml Olivenöl
- 3 EL Soja-Sauce
- 3 EL Zitronensaft
- 2 EL Balsamico Essig
- 1 EL Worcestershire Sauce
- 40 g Brauner Zucker
- ½ TL Knoblauchpulver
- 1½ TL Salz
- 1½ TL schwarzer Pfeffer
- 3 EL gehackte Petersilie
- 700 g Blumenkohl
- 1 TL Meersalz
- 1 TL Brauner Zucker
- ½ TL Chiliflocken
- 40 ml Rapsöl
- 25 ml Apfelessig
Süß-Saure Hähnchenbrust mit Blumenkohl
Hähnchenbrüste landen bei uns im Sommer ganz oft auf dem Grill. Richtig zubereitet ist das Fleisch super saftig und mit der…
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Zutaten
- 4 Grobe Bratwürste vom Schwein
- 4 Eier
- 4 English Muffins (Toasties)
- 100 g Bacon
- 8 Scheiben Scheiblettenkäse (Chester)
- 1 Prise schwarzer Pfeffer aus der Mühle (pro Spiegelei)
- 1 Prise Salz (pro Spiegelei)
- 1 Prise getr. Oregano (pro Spiegelei)
- 1 Prise getr. Petersilie (pro Spiegelei)
- 1 Prise getr. Schnittlauch (pro Spiegelei)
- Distelöl für zu Braten
- 120 ml Vollmilch
- 6 Scheiben Scheiblettenkäse (Chester)
- 60 g Emmentaler (gerieben)
- 1 Prise schwarzen Pfeffer aus der Mühle
- 1 Prise Chiliflocken (optional)
Brunch Burger
Am Wochenende oder im Urlaub bleibt man ja doch mal ganz gerne länger im Bett liegen, genießt es dem Alltag zu…
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Zutaten
- 20 ml Olivenöl (Nativ)
- 1 EL Apfelessig
- 1 TL Salz
- 2 TL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- 1/2 TL Zucker
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kg kleine Kartoffeln (Drillinge)
- 4 Frühlingszwiebeln
- 1/2 Bund Petersilie
- 100 g Bacon
Gegrillter Kartoffelsalat
Kartoffeln sind eine prima Beilage zu Vielem vom Grill. Egal, ob man Würstchen oder Steaks auf den Rost legt. Und da…
