Heute zeige ich Euch eine Käsesauce, die ich gerne auf Cheeseburger, Tortillas Chips oder Pommes gieße.
Schnell zubereitet und super lecker.
Die Basis ist immer die gleiche, am Ende könnt Ihr entscheiden, ob Ihr z. B. Röstzwiebel, Jalapenos, Chilis, usw. zufügt.
Ich selbst nehme meist Röstzwiebeln, Chili Pulver und Jalapenos.
Auf dem Seitenkocher oder Herd in einem Topf die Butter und das Mehl zu einer Mehlschwitze verrühren. Anschließend erst mal 200 ml Milch unterrühren und je nach gewünschter Konsistenz weiter Milch hinzugeben, bis eine cremige Masse entsteht. Nun bei schwacher Hitze den Käse dazugeben und wieder rühren bis die Masse cremig ist.
Nun optional was Ihr mögt dazugeben… Ich gebe Röstzwiebeln, Chilli Flocken und Jalapenos dazu und verrühre alles.
Lasst es Euch schmecken.
*Das Angebot ist zeitlich begrenzt!
